🍰وصفـات طـبخ🍲
💞
للأزواج والزوجـــــــــــات
رســـ
💌
ـــائل مهمة لكم هنـــــــا
💌
👇🏻
https://whatsapp.com/channel/0029VaD9p0mATRSw19SRAW0d/15709
💡
💡
ــــــــــ♡•°•
💎
•°•♡ــــــــــ
💡
💡
📖
القواعد العامة والضـــــــــــوابط الأساسية في حفــظ القــــ
📖
ـــــــرآن الكريم
📚
👇
https://t.me/addlist/ekgqXZlLz902OWU0
💡
💡
ــــــــــ♡•°•
💎
•°•♡ــــــــــ
💡
💡
🍕
🥙
طبـخات خيالية وحلـويـات لتـقديـم أشهـى والـذ المـأكـولات
😍
بـأسهـل الطـرق وأبـسط المقـاديـر
✨
👇🏻
https://t.me/addlist/ekgqXZlLz902OWU0
💡
💡
ــــــــــ♡•°•
💎
•°•♡ــــــــــ
💡
💡
🕌
فضــــل السعي إلى صـــــ
🕌
ــــلاة الجمعــــة
🌱
👇🏻
https://t.me/aitaqWem/56481
💡
💡
ــــــــــ♡•°•
💎
•°•♡ــــــــــ
💡
💡
⚡
للإشتراك في الدعم
↙
@thamar911
#باستا_بالروبيان_والصوص_الأبيض
المقادير
- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الباستا : عبوة (فتوشيني / أو النوع المفضل)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- كريمة : كوب (سائلة)
- جبن البارميزان : 6 ملاعق كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. اسلقي الباستا بماء مملح بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
2. سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الروبيان والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الكريمة وحركي.
4. أضيفي الجبن البارميزان وقلبي حتى تتمازج المكونات ويبدأ المزيج بالغليان.
5. أضيفي الملح والفلفل البقدونس وقلبي حتى يبدأ المزيج يتكاثف.
6. أضيفي الباستا المسلوقة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم قدميها ساخنة.
#كيكة_البرتقال
المقادير
- البيض : 6 حبات
- سكر البودرة : كوب ونصف
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بشر الليمون : 1 حبة
- الزبدة : كوب
- عصير البرتقال : كوب
- حليب : نصف كوب (سائل)
- دقيق : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير
1. يُسخَّن الفرن، على حرارة 180 درجة مئويَّة.
2. يُخفق في وعاء كبير، السكَّر البودرة والبيض والفانيليا وبشر الحامض، وذلك بواسطة شريط الخلَّاط الكهربائي، لحوالي ربع ساعة. ثمَّ، تُضاف الزبدة، ويُصبُّ عصير البرتقال والحليب، مع الاستمرار في الخفق.
2. يُنخل في وعاء ثان، الدقيق، ويُضاف الـ"بايكينغ باودر" إليه، ويُخلط المكوِّنان جيِّدًا. ثمَّ، يُضاف هذا الخليط إلى وعاء خليط السكَّر، مع الخفق جيِّدًا بشريط الخلَّاط، حتَّى يتماسك الخليط.
3. يُدهن قالب الخبز بالزبدة، ويُنثر الدقيق في قعره. ثمَّ، يُسكب الخليط في القالب. ويُطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئويَّة، وذلك لأربعين دقيقة.
4. لاختبار النضوج، توخز الـكعكة بالشوكة، فإذا خرجت نظيفة منه، تكون الكعكة قد أصبحت جاهزةً. وتُبرَّد قبل التقديم.
#تارت_الشكولاتة_البارد
♌️
المقادير
300 جرام دقيق 200 جرام زبدة باردة ملعقة كبيرة كاكاو خام جرام سكر بودرة جرام بندق محمص مطحون بيضة فانيليا رشة ملح الحشو500 جرام شيكولاتة غامقة 300 جرام كريمة سائلة 100 جرام زبدة 50 جرام سكر بودرة كريمة مخفوقة جاهزة كاكاو غير محلى
☯
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع الزبدة الباردة جيدا حتى قوام مرمل
* ضيفي البندق ثم الكاكاو وسكر بودرة والبيضة والفانيليا والملح واخلطي حتى تمتزج المكونات
* غطي العجينة بكيس نايلون وتدخل الثلاجة لترتاح وتتماسك قليلا
* افردي العجينة بين ورقتين زبدة ثم ضعيها داخل قالب التارت ويمكن دهن القالب بزيت ورشه بالدقيق
* اصنعي ثقوب في العجينة بواسطة الشوكةويمكن وضع اي بقوليات ناشفة في ورق زبدة
* ادخلي التارت الفرن على درجة حرارة 180 ثم تزال البقوليات قبل النضج بمدة حتى ينضج باقي التارت جيدا
♌️
طريقة تحضير الحشو
* ضعي الزبدة والكريمة والسكر على النار حتى يسخن الخليط
* ارفعيه من على النار وضيفي الشيكولاتة المبشورة ويقلب حتى تسيح جيدا وضيفى الفانيليا
* صبي الخليط في التارت الناضج وادخليه الثلاجة حتى يتماسك تماما وزينيه بالكريمة المخفوقة والكاكاو وقدميه
#حلى_الشكولاتة_البارد
المقادير
- حليب : 180 ملليلتراً
- الشوكولا السوداء : 140 غرام (70% إلى 85% من الكاكاو، مُقطَّعة إلى مُربَّعات)
- شراب القيقب : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 1 حبة
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التوت:نصف كوب (أو الكرز الطازج / للتقديم)
طريقة التحضير
1. يُغلى الحليب في قدر، وحين يبقبق، يبقى على النار لخمس وأربعين ثانية إضافيَّة.
2. يُضاف 120 غرامًا من الشوكولاتة إلى الخلَّاط الكهربائي، مع شراب القيقب والبيض والفانيليا. وتُضرب المُكوِّنات على سرعة عالية.
3. يصبُّ ربع كمِّ الحليب الساخن في الخلَّاط بعناية فائقة، وباستخدام مغرفة. ويخفق على السرعة الأدنى حتَّى يتماسك، ثمَّ تُكرَّر الخطوة مع الربع الثاني من الحليب، فالثالث والرابع. ومع كلِّ إضافة، يُضرب الخليط على سرعة خفيفة، حتَّى يُصبح سلسًا.
.4 يُصبُّ الخليط في أربعة أطباق فرديَّة صغيرة. وتترك في الثلَّاجة مُغطَّاة لساعة على الأقل. ويُبشر الكم الباقي من الشوكولاتة عليها، عند التقديم. وتوزَّع حبَّات التوت الطازج أو الكرز.
#طريقة_عمل_حلى_كرات_التمر