موقع علاء السيد

🌱
تحذيرات من زيادة تناول نبات البقلة (الرجلة أو الفرفحينا Purslane)
أرسل لي صديقي فيديو يوتيوب جديد يتحدث عن الفوائد الهائلة لنبات البقلة، وأهميته التاريخية والصحية والغذائية.. فيديو جميل 17 دقيقة صوت وصورة مصنوع بالذكاء الاصطناعي، وخلال يومين حقق 52 ألف مشاهدة... صراحة لا أستنظف ولا أثق بسهولة بأي شيء وخاصة بما ينتجه الذكاء الاصطناعي هذه الأيام.
النبات مميز ومفيد نعم فيه أوميغا3 وغني بالفيتامينات والمعادن، ومذكور في كل كتب الأعشاب وهو فعلاً مفيد لعدد من الأمراض حتى السرطان.. لكن الذي غاب ذكره تماماً في هذا الفيديو هو الأضرار المحتملة من كثرة تناول هذا النبات، وخاصة إذا تناوله الشخص يومياً، وخاصة دون طبخ أو تخليل.. النبات عالي جداً جداً بمادة الأكزالات (تركيب حصى ورمل الكلى ورواسب المفاصل هي أكزالات الكالسيوم، وهي مادة قد تشل الأمعاء وتسبب إمساك مزمن عند البعض) نسبة الأكزالات فيه قد تصل إلى 61غ/100غ مادة جافة (مرجع1)، وهي أعلى من أكزالات السبانخ 40غ/100غ.
نسبة الأكزالات في الأوراق الخضراء للبقلة قد تصل إلى 2300 ملغ / 100 غ!!
تخليل البقلة أو إضافتها للمخلل الطبيعي المنزلي هو أفضل طريقة لاستهلاكها (تقلل الأكزالات 47%).
سلقها أو طبخها المعتاد ليس بالضرورة أن يقلل نسبة الأكزالات لدرجة كافية، والنسبة تتفاوت حسب طبيعة النبات وتعرضه للشمس والموسم والمناخ وطبيعة التربة ونسبة الماء فيها..
الأكزالات مادة ضارة تفرزها عدة نبات لتحمي نفسها، وكثرة تناولها تعيق امتصاص العناصر المغذية، وتسبب حصى ورمل الكلى والإمساك وأمراض المفاصل عند بعض الناس، وخصوصاً الذين يعانون من غياب البكتريا النافعة في الأمعاء والتي تقوم بعض أنواعها (ربما المنقرضة!) بتفكيك الأكزالات، لذلك نجد بعض الناس لا يتأثرون كثيراً بالأكزالات، بينما بعض الناس عندهم عدة أمراض مزمنة غير مفهومة السبب ويكون سببها الأكزالات!.. هناك عدة محاضرات طويلة عن الأكزالات.
ألاحظ نمط متكرر عبر سنوات، معظم الفيديوهات التي تتحدث عن فوائد نبات معين تهمل تماماً عن جهل أو عن قصد الآثار الجانبية المحتملة له وخاصة عند الإكثار منه، وكذلك معظم كتب الأعشاب تقع في نفس الخطأ بسبب غياب المعلومات الكاملة أو الأبحاث الجديدة عن الكاتب.
هناك قوائم مفصلة لنسبة الأكزالات في الأطعمة والخضار لكي نتجنب الإكثار من الأطعمة عالية الأكزالات (مرجع2)
من أكثر الأطعمة عالية الأكزالات شيوعاً عندنا: سلق، سبانخ، بطاطا، باذنجان، بندورة، فليفلة خضراء، طحينة، لوز، زيتون، بقدونس، كاكاو، تمر..
الناس الذين عليهم تجنب أو تقليل البقلة (والنباتات عالية الأكزالات):
1- الذين يصابون بحصى ورمل الكلى والمجاري البولية، وأمراض الكلى المزمنة.
2- المرضى الذين يشربون مميعات الدم.
3- المرأة الحامل والمرضع.
4- المرضى الذين يشربون خافضات سكر الدم (البقلة تقلل سكر الدم وقد تكون علاج جيد- راجع طبيبك)
5- الأطفال الرضع وذوي الحساسية العالية للنترات.
6- المصابون بأنواع الحساسية وحساسية الجلد.
بديل رائع: نباتات البقلة الصغيرة مقارنة بالنباتات الكبيرة الناضجة:
النباتات الصغيرة – Microgreen – هي طريقة مفيدة تنتشر حديثاً لعدة أنواع من النباتات، حيث تزرع البقلة مثلاً في صواني تراب لمدة 7-21 يوم فقط.. بهذه الطريقة بسبب قصر فترة الزراعة، تتكثف فيها المغذيات المفيدة بينما تقل نسبة مضادات المغذيات مثل الأكزالات.
نسبة الأكزالات في نباتات البقلة الصغيرة الخضراء تصل ل 350-550 ملغ لكل 100 غ وزن غض.. بينما بالمقارنة نسبتها في البقلة الكبيرة الكاملة تصل ل 2300 ملغ كل 100غ غض.
موقع مخصص حول نباتات البقلة الصغيرة:
https://www.purslanemicrogreens.com/post/who-should-not-eat-purslane-and-why
مرجع1
Assessment of Purslane (Portulaca oleracea L.) Total Oxalate Content - 2025
https://www.mdpi.com/2223-7747/14/22/3426
مرجع2
Oxalate List – 2024 by  Oxalosis and Hyperoxaluria Foundation
https://ohf.org/wp-content/uploads/2024/02/Oxalate-List-022724.pdf
موقع علاء السيد 25-5-2026

متابعة الجزء الثاني منه أهم ايضا..
اجندة التهجين العالمي 2026
https://rumble.com/v746y6e-global-hybridization-agenda-2026.html?mref=36f65j&mrefc=2

مهم جدا كشف تفاصيل سيناريو كذبة هانتافيروس المخطط لها.. يرجى المشاركة ومن المترجمين للعربية مشاركة مقاطع عن أهم النقاط للتوعية
‼️
‼️
⚠️
⚠️
♨️
🆘
🆘
🔴
🔴

حسنًا، لقد وجدنا أن الأشخاص الذين "يرغبون في الشوكولا" لديهم في الواقع نواتج أيضية ميكروبية مختلفة في بولهم عن الأشخاص "غير المُبالين بالشوكولا"، على الرغم من اتباعهم نفس النظام الغذائي.. قد تكون هذه النواتج الأيضية الميكروبية هي الإشارة التي تدفعك إلى اشتهاء الشوكولا، مما يطرح السؤال: هل نحن مجرد كائنات زومبي آلية، ننفذ إرادة أسيادنا البكتيريين؟ هل نحن مسكونون بالشياطين البكتيرية في أمعائنا؟!!
حسنًا، الآن وقد أثارت هذه الفكرة دهشتكم ورعبكم، دعونا نتذكر أنكم كائنات تتمتع بحرية الإرادة... تذكروا، أنتم مَن يختار ما تضعوه في أفواهكم وما تبتلعوه، وهذه الخيارات هي التي ستحدد في النهاية الصحة في ميكروبيومنا والصحة في جميع أنحاء أجسامنا. والأهم من ذلك، أن شهواتكم وحليمات التذوق لديكم قابلة للتغيير، ويمكنكم تدريب أمعائكم على حب الأشياء المفيدة لكم بالفعل.
باتباع الغذاء الصحي الطبيعي النباتي الكامل والمتوازن، وأخذ المخللات والمخمرات الطبيعية المنزلية المتنوعة، ستتمكن من التحرر نهائياً – وكأننا نقوم بجلسة طرد للأرواح الشريرة الممثلة بالميكروبات الضارة، واستبدالها بميكروبات ملائكية حارسة لأمعائك.
الحالات العصبية والنفسية المرتبطة بخلل التوازن البكتيري:
مرض الزهايمر - مرض باركنسون - الفصام - اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط - التصلب الجانبي الضموري - متلازمة التعب المزمن - متلازمة تململ الساقين – القلق – الاكتئاب - اضطرابات طيف التوحد - الاضطراب ثنائي القطب - الصداع النصفي - الألم العضلي الليفي - اعتلال الدماغ الكبدي.
المصدر من كتاب Fiber Fueled – Dr.Will Bulsiewicz MD MSCI -2020
نقله لكم مع إضافات: علاء السيد 18-5-2026

👀
سيطرة الدماغ الثاني
🧠
على الدماغ الأول
🧠
:
في أعلى السلم يوجد دماغك.. وفي أسفله يوجد جهازك الهضمي.. يعتقد معظم الناس أن هذان العضوان كيانان منفصلان تمامًا، حيث يعمل الدماغ كمركز تحكم شامل، والجهاز الهضمي يقوم بعملية الإخراج... الدماغ يجعلك تفكر أما البطن يجعلك تخخخرج.. في التسلسل الهرمي للأشياء، من الواضح أن الدماغ هو الأعلى مكانةً.. لكن مؤخرًا، أصبح هذا الخط الفاصل غير واضح نوعاً ما، لأننا اكتشفنا أن الجهاز الهضمي هو جهاز عصبي منفصل يُعرف باسم "الدماغ الثاني" أو "الجهاز العصبي المعوي".
بالنسبة لك، قد تكون هذه هي المرة الأولى التي تربط فيها بينهما، لكن صحة الدماغ تبدأ في الواقع من الأمعاء - وذلك لأنهما على اتصال دائم مع بعضهما البعض.. حرفيًا في هذه اللحظة، يوجد أكثر من خمسمائة مليون عصب في أمعائك ترسل إشارات راجعة إلى دماغك عبر العصب المبهم.. هذا أكثر بخمس مرات مما ستجده في نخاعك الشوكي.. وهذه كمية هائلة من المعلومات!
قام أحد الأطباء بتجربة بسيطة على عدد من المتطوعين.. جعلهم يصومون حوالي 10 ساعات حتى فرغت الأمعاء عندهم تماماً من الفضلات.. ثم قام بحشو نهاية المستقيم بكمية محددة من القطن المعقم، وراقبهم... خلال نصف ساعة بدأ المتطوعون الجالسين سوية بالصراخ والقتال بين بعضهم دون أي سبب! تخيل أن مجرد ضغط بسيط من القطن الناعم سبب كل هذا الغضب والعنف بسبب حساسية الأعصاب الفائقة في نهاية الأمعاء، فما بالك بالناس المصابين بالإمساك المزمن؟ أو المصابين بأنواع الطفيليات والفطريات وطبقات التراكمات منذ سنوات عديدة؟؟
وهذه مجرد البداية.. تستطيع ميكروبات الأمعاء التواصل مع دماغنا باستخدام الجهاز المناعي وعبر إطلاق النواقل العصبية، والهرمونات، وجزيئات الإشارة الخلوية:
- تلعب النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين دورًا هامًا في مزاجنا، ومستويات الطاقة، والحافز، وشعورنا بالمكافأة.
- ميكروبات الأمعاء تنتج هرمونات عصبية مثل السيروتونين، والدوبامين، وحمض غاما-أمينوبيوتيريك (GABA)، والنورإبينفرين، كما تستجيب لها أيضاً.. في الواقع، يتم إنتاج 90% من السيروتونين و50% من الدوبامين في الأمعاء.
- تستطيع طلائع السيروتونين والدوبامين عبور الحاجز الدموي الدماغي وتغيير مزاجنا أو سلوكنا.. باختصار، يستطيع السيروتونين المعوي التأثير على حركة الأمعاء، والمزاج، والشهية، والنوم، ووظائف الدماغ.
هذا مجرد ناقل واحد: السيروتونين.. تنتج أمعاؤك أكثر من ثلاثين ناقلًا عصبيًا!
يمكن للأمعاء تحسين صحة الدماغ عبر الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، بالتعاون مع الميكروبيوم المعوي الصحي القادر على توسيع نطاق تأثيره عبر الحاجز الدموي الدماغي للحفاظ على صفاء الذهن، ومستوى الطاقة المرتفع، والمزاج الهادئ.. لكن على الجانب الآخر، يرتبط تلف الميكروبيوم المعوي بمرض الزهايمر، ومرض باركنسون، والصداع النصفي، والتعب المزمن، والتوحد، واضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط.
وبما أن الأمعاء تُعدّ مركزًا لهذه النواقل العصبية، يُمكننا أن نرى كيف تظهر الحالات الشائعة جداً من الأمراض النفسية مثل الاكتئاب والقلق عند وجود مشكلة في الأمعاء.. على سبيل المثال، هناك تداخل كبير بين متلازمة القولون العصبي وحالات الاكتئاب والقلق. ولفترة طويلة، كنا نُشخّص هؤلاء المرضى بشكل خاطئ.
لم نكن نفهم أن السبب الجذري لقلقهم أو تقلبات مزاجهم الحادة قد يكون مشكلة في الجهاز الهضمي.
بات من الواضح الآن أنه عند حدوث تغيير أو تلف في بكتيريا الأمعاء، يتغير توازن السيروتونين، وبالتالي يتغير كل من المزاج وحركة الأمعاء.. والنتيجة النهائية هي إصابة مريض القولون العصبي بالقلق.
الدكتور دوغلاس دروسمان، كان لعقود في قلب الأبحاث لتوضيح هذه العلاقة المهمة.
كما علمنا أن مرضى القولون العصبي يعانون من خلل في وظيفة الخمسمائة مليون عصب في الأمعاء. وهذا ما نسميه "فرط الحساسية الحشوية"، مما يعني أنهم سيعانون من اضطراب معوي، أو غثيان، أو ألم في البطن كاستجابةً لـمحفزات لا يلاحظها معظم الناس. على سبيل المثال، غالبًا ما "يعتقد" مرضى القولون العصبي أنهم ينتجون المزيد من الغازات، لكنهم في الواقع لا يفعلون ذلك. بل ينتجون نفس كمية الغازات، لكنهم يتفاعلون معها بشكل مختلف - بسبب زيادة فرط الحساسية الحشوية.
حتى سلوكنا يتأثر بأمعائنا. هناك أدلة تشير إلى أن ميكروبات الأمعاء تتحكم في طرق اشتهائنا لكل شيء.. هل سبق لك أن سافرت في إجازة لبضعة أيام، فتشتاق جداً للعودة إلى المنزل وتناول إحدى وجباتك الدسمة المعتادة؟
هذا هو ميكروبيومك يتحدث إليك! في الواقع، قد تُفضّل ميكروبات الأمعاء صحتها أكثر من صحتنا نحن، من خلال التلاعب بسلوكنا الغذائي - فبعضها يريدنا أن نتناول السكر والدهون، وهي ضارة لنا لكنها مفيدة لها! يمكنها تعزيز صحتها على حساب صحتنا.. أنت تعرف كيف يُحب بعض الناس الشوكولا بشدة، بينما لا يُبالي بها آخرون..

😳
ليس ذنبك أنك تعانين أو تعاني من تقلبات هرمونية ومزاجية!
😳
يتجاوز تأثير الميكروبات المعوية على نظام الغدد الصماء، أو الهرمونات، تأثيره على مرض السكري بكثير. فالأمعاء هي حرفيًا أكبر عضو غدد صماء في الجسم، وتلعب دورًا محوريًا في الحفاظ على التوازن الهرموني. خذي هرمون الإستروجين كمثال.
تفرز ميكروبات الأمعاء إنزيم بيتا جلوكورونيداز، الذي يُنشّط الإستروجين ليؤدي وظيفته في جميع أنحاء الجسم. تخيلي تدفق الإستروجين كنهر محصور خلف سد، والميكروبات تتحكم في تدفقه.
عندما تعمل الميكروبات بشكل صحيح، تتدفق مستويات الإستروجين بدقة ضمن النطاق الأمثل - لا زيادة ولا نقصان – لتمنحكِ الفوائد الجيدة منه: عظام أقوى، كوليسترول أقل، بشرة صافية، مبيضين خصبين، ورغبة جنسية قوية.. الميكروبات المعوية الصحية تفعل ذلك من أجلكِ.
ولكن ماذا يحدث إذا كان تدفق الإستروجين غير مضبوط عبر ذلك السد؟ يتعرض الجسم لتدفق فائض من هرمون الإستروجين، والذي يرتبط بداء بطانة الرحم المهاجرة، وتضخم بطانة الرحم، وسرطان الثدي وسرطان بطانة الرحم. ليس من المستغرب أن نجد تلفًا في ميكروبيوم الأمعاء مرتبطًا بكل من هذه الحالات.
في المقابل، إذا كانت الميكروبات المعوية مقيدة للغاية ومغلقة للسد، يحدث جفاف إستروجيني... متلازمة المبيض متعدد الكييسات PCOS، التي تتميز بعدم انتظام الدورة الشهرية، ونمو الشعر غير الطبيعي، وزيادة الوزن، وحب الشباب، ومقاومة الأنسولين، هي حالة تتميز باضطراب هرمون الإستروجين.. لكن متلازمة المبيض متعدد الكييسات هي فقدان حقيقي للتوازن الهرموني حيث يكون هناك زيادة في الأندروجينات (أو التستوستيرون) بالإضافة إلى تغير هرمون الإستروجين... وكما اتضح، فإن إنتاج الأندروجين يتم بوساطة جزئية أيضًا بواسطة ميكروبيوم الأمعاء.. كلوستريديوم سكيندنس هي بكتيريا معوية معروفة بتحويل الجلوكوكورتيكويدات (مثل الكورتيزول) إلى أندروجينات في الأمعاء.. لذا، إذا كان لديك الكثير من بكتيريا C. scindens، فستعاني من فرط الأندروجين.
يحافظ ميكروبيوم الأمعاء الصحي على توازن هرموني الإستروجين والأندروجين، بينما وُجد أن اختلال التوازن الميكروبي مرتبط بمتلازمة المبيض متعدد الكييسات.
من الواضح وجود محور بين الأمعاء والهرمونات، ولكن دعونا نتعمق في الموضوع أكثر.
يبدو أنه قد يكون هناك محور بين الأمعاء والخصيتين أيضًا.. أيها الرجال، انتبهوا!
هل تتذكرون نموذج اختلال التوازن الميكروبي؟ يؤدي تلف ميكروبات الأمعاء إلى زيادة نفاذية الأمعاء (متلازمة الأمعاء المتسربة) ويسمح بإطلاق السموم الداخلية البكتيرية في جسمنا. حسنًا، تغادر السموم الداخلية البكتيرية الأمعاء وتنتقل عبر الدم إلى الخصيتين، حيث تُحدث خللًا كبيرًا. يقول العلم إنها تُسبب فقدان هرمون التستوستيرون وإنتاج الحيوانات المنوية.. إنه أشبه بـ"انكماش لعضوك الذكري" ناتج عن خلل في صحة الأمعاء. (معذرةً على هذه الصورة الذهنية). ناهيك عن تأثير ذلك على الصحة النفسية، والتي غالبًا ما تشمل فقدان الثقة بالنفس واحترام الذات.
لكن العلاقة بين صحة الأمعاء والهرمونات لا تتوقف عند هذا الحد.. هل سبق لك أن خرجت في موعد غرامي ووجدت نفسك منجذبًا بشدة أو نافراً بقوة من شريكك، بناءً على رائحته؟
لقد أثبتت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أن البكتيريا تتحكم في إطلاق الغواياكول ومركبات فينولية أخرى تُنتج رائحتنا المميزة.
هذه في الواقع فرمونات تلعب دورًا في الانجذاب الجنسي وسلوك التزاوج.
بعبارة أخرى، فإن ميكروباتنا هي في الواقع وسيطة علاقاتنا "الخطّابة التي تنتظر!"..
ومن المثير للاهتمام أن الميكروبات المختلفة تُطلق روائح مختلفة.
الميكروبات الصحية تُنتج عطرًا يليق بأفروديت (آلهة الحب والشهوة والجمال)، بينما تُطلق البكتيريا الممرضة قنبلة روائح كريهة تُبقي الناس على مسافة كيلومتر منك!
لا يقوم كل ميكروب بصنع شريك جيد!
وبالمناسبة، هل تساءلت يومًا لماذا نُقبّل بعضنا؟ إنها في الواقع تعبير عن الحب بأن تشارك ميكروبيومك مع شخص آخر.
في كل مرة نتبادل فيها قبلة، نتبادل ثمانين مليون ميكروب مع شريكنا، والعكس صحيح بالاتجاهين.. يُعتقد أن التقبيل ربما تطور كوسيلة لتقييم ميكروبيوم الشريك المحتمل للتأكد من التوافق معه.. نعم، نحن بشر.
لكن كل ما نفعله كبشر يرتبط بميكروباتنا بشكل أو بآخر، حتى طريقة حبنا لبعضنا البعض!
الحالات الهرمونية والغدية المرتبطة بخلل التوازن البكتيري:
بطانة الرحم المهاجرة - متلازمة المبيض متعدد الكييسات - تضخم بطانة الرحم - قصور الغدة الدرقية - سرطان الثدي - سرطان بطانة الرحم - العقم عند النساء - ضعف الوظيفة الجنسية - سرطان البروستات - ضعف الانتصاب.
المصدر من كتاب Fiber Fueled – Dr.Will Bulsiewicz MD MSCI -2020
نقله لكم علاء السيد 17-5-2026