Wineclub27

Сегодня зашел на ютуб, а он мне говорит: «Нам кое-что известно о твоих вкусах, не хочешь ли послушать песню
«Sauvignon Blanc»
.
Так я узнал о существовании испанской певицы
Rosalia
, ее песни
«
Sauvignon Blanc
»
и о том, что клип на эту песню набрал уже 3 млн просмотров за две недели.
Даже без перевода песня будто создана, чтобы красиво под нее страдать. А с
переводом
— и подавно.
«Мне больше не нужны жемчуг или икра —
твоя любовь будет моим капиталом,
и какая разница, если у меня есть ты,
мне больше ничего не нужно.
Sauvignon Blanc
рядом с тобой,
моё будущее
будет золотым.
Я больше не боюсь
прошлого,
оно на дне
моего бокала»
Мне кажется, это беспроигрышный вариант, нет ни одного человека, который сказал бы, что не любит Cовиньон блан. Интересно, не подняла ли эта песня продажи вин из СБ, и не профинансировал ли съемки клипа кто-нибудь из DO Rueda. Но сколько еще сортов винограда заслуживают собственных песен, будем верить в их появление.

Вторая часть впечатлений от конкурса
«Беларускi винароб-2026»
.
Красные вина:
С красными винами дела обстоят сложнее, хоть, красные сорта и более популярны у наших виноделов. К элементу баланса добавляются танины, при этом жесткой танинной структуры не встретилось ни в одном вине, я не знаю, это вопрос самих сортов или вопрос экстракции. По моим ощущениям, лучше удавались не очень плотно окрашенные вина в легкой стилистике, я думаю, именно за ними будущее красного виноделия в РБ. Были образцы с большим влиянием дерева, бочки или щепы, есть ощущение, что это все пока преждевременно.
Мои фавориты:
Сяргей Красоўскі, Мерло 50%, Каб.Фран 25%, Каб.Савіньон 25%, в. Калоднае, Столінскі р-н (1 место в зачете)
Сяргей Красоўскі, Маркетт 50%, Ліон Мійо 50%, Мінск - в. Калоднае, Столінскі р-н (18 место в зачете)
Сяргей Красоўскі, Мерло 50%, Кабернэ Фран 50%, в. Калоднае, Столінскі р-н (11 место в зачете)
Поразительно, что выше всего я оценил вина, сделанные одним виноделом. Причем дегустация проходила вслепую, а вина эти шли у нас среди красных 6-м, 33-м, 37-м, то есть это нельзя было никак подстроить. Получается, что для меня лично Сергей Красовский — король красных вин Беларуси
👑
).
К слову, следующая тройка, где оценки пониже, но все равно выше чем у остальных, выглядит так:
Міхаіл Арцюшэўскі, Скандзія, Глуск, Сяргей Красоўскі, Кабернэ корціс, Мінск, Міхаіл Арцюшэўскі, Боскоп Глори, Глуск.
Оказалось, что если
оставить сахар, добавить спирт
, а где-то и травы, то наши вина начинают играть по-другому) Мне кажется крепленые и вермуты — вполне перспективное направление. По оценкам мои первые три места совпали с победившими тремя местами, причем в том же порядке. Это вермуты и крепленое:
Ігар Кулакоўскі, Вермут, Пятрышкі, Уладзімір Янулевіч, Вермут, Магілёў, Аляксандр Струбчэўскі, Зіггерэбе-50%, Дружба-50%, Мазыр.
Какие можно
сделать выводы
: победившие вина из витис виниферы вряд ли случайны, но и гибридные сорта могут себя хорошо показать. Белое виноделие на данный момент удается лучше красного. В красном, учитывая наш климат, лучше делать ставку на сорта, дающие легкие вина. Также, по-моему мнению, стоило бы обратить внимание на стили, где влияние технологии может быть сильнее влияния сорта — петнаты и оранжи.
Главное, что когда коммерческое виноделие начнет развиваться в Беларуси, это будет уже не с нуля, а все благодаря энтузиастам, которые экспериментировали, пробовали, при этом чисто для себя, без всякой выгоды, просто потому что они увлечены вином.

Состоялся
конкурс «Беларускi винароб-2026
», где мне повезло оказаться в жюри и оценить почти 90 вин. Жюри, к слову, удалось собрать очень компетентное, я не думаю, что в Беларуси есть люди, которых можно было пригласить, и оценка вин от этого как-то существенно поменялась бы. Что говорить, даже выливать спитуны и считать баллы помогали люди со WSET3.
Сначала слова благодарности организаторам и виноделам, которые делают невозможное на чистом энтузиазме. Спасибо!
Общие черты белорусского виноделия 2026
глазами члена жюри: использование гибридных сортов: как тех, что больше на слуху — Солярис, Йоханнитер, Маршал Фош, Регент, Леон Мийо, Каберне Кортис, так и более экзотических — Айтаска, Шабреву, Нетуран и тд. Небольшое, но успешное использование витис виниферы — Рислинг, Шардоне, Каберне Совиньон, Мерло, Каберне фран, Фрюбургундер.
Половина вин представленных на конкурс — красные. Четверть — белые. Остальное — розовые, игристые и десертные.
🍾
Игристые вина:
Небольшое количество образцов не позволяет делать глобальные выводы, но по опробованным винам можно сделать вывод, что перед виноделами стоят задачи сохранить видимый перляж, не уйти в аромате в летучку, а во вкусе не только сохранить кислоту, но и фруктовую составляющую вина. С этими задачами все справлялись с разной степенью успешности.
Мои фавориты:
Максім Рэвяка, Фрубургундар, Аршанскі р-н (3 место в зачете)
Віктар Каспер, крышталь, Нясвiж (1 место в зачете)
Віктар Каспер, Крышталь, Вардува, Нясвiж (2 место в зачете)
🥂
Белые вина:
Стоит отметить, что делать чистые на глаз красивые вина научились буквально все. Сохранять ароматику — тоже. Больше вопрос ко рту, где сложнее добиться баланса между фруктом, кислотностью и алкоголем. Тем не менее, мне показалось, что на данный момент белое виноделие удается лучше всего. А победившего рислинга во время дегустации даже получилось определить сорт!
Мои фавориты:
Аляксей Чайкоўскі, Айтаска, Гуляева, Слуцкі р-н (2 место в зачете)
Іван Сідзькоў, Б'янка 32%, Йоханітар 29%, Крышталь+Ніна 39%, в.Клімаўка, Гомельскай воб (6 место в зачете)
Зміцер Атрошка, Рыслінг, в Шалыпы, Калінкавічскі р-н (1 место в зачете)
Аляксандр Струбчэўскі, Цытронны Магарача, Мазыр (4 место в зачете)
(продолжение в следующем посте
👇
)

​
Друзья, обращу ваше внимание на
дегустацию розовых вин
дружественного заведения
Wine&Pinsa.
Состоится она в
воскресенье 15 февраля в 19:00
.
14-го февраля в кафе и ресторанах Минска уже все битком, шум-гам, суматоха, временные слоты для записи, а тут можно и чинно-красиво посидеть с розе, и преподнести как подарок второй половинке. Или просто порадовать себя свиданием с классными винами.
Будут
4 игристых классическим методом
(куда же без Шампани):
🍾
Cremant de Bourgogne Parigot&Richard “Monochrome” France
🍾
Corpinnat Gramona “Pinot Noir” Penedes, Spain
🍾
Contratto “For England” Alta Langa, Piemonte, Italy
🍾
Champagne Paul Bara Rose, France
и
3 тихих розе
:
🍷
Chateau d’Esclans “Whispering Angel” Provence, France
🍷
Donnafugata Rosa Dolce&Gabanna Sicily, Italy
🍷
Castello di Ama “Purple Rose” Tuscany, Italy
+
вино сюрприз
!
Конечно же, это все
с кухней
:
- ассорти сыров и закусок к вину;
- бабагануш;
- авторская пинса.
Дегустацию проведет сомелье Wine&Pinsa и Zalkind Kitchen — Анна.
Стоимость участия
180
р за человека. Для записи пишите
@WineAndPinsa
или звоните +375296236262.
Всем розе
🍷

​
Я живу уже долгую винную жизнь, и периодически наблюдаю, как в винный мир врываются с ноги в различных соцсетях инфлюэнсеры, которые пишут про вина, которые
НЕ НАДО покупать
. Мол тут не тот метод производства, тут переоценено, тут вы платите за бутылку, тут слишком коммерческий бренд: ни в коем случае не берите.
С одной стороны, в продаже действительно полно коммерческих переоцененных вин. А с другой, эта борьба с ветряными мельницами ни к чему не приводит. Люди по-прежнему что хотят, то и покупают, только еще и у тебя лично появляются невидимые недоброжелатели, которые эти вина привезли и продают. И они не где-то в защищенных географических наименованиях Vin de France или Prosecco DOC, а прямо в твоем городе.
Я тоже был грешен в блогерской молодости, мне хотелось весь винный мир поделить на
красное
черное и белое, я тоже хейтил посредственные вина. Сейчас я думаю, что это неизбежная
часть винного взросления
. Как только ты начинаешь изучать вино, ошеломляет, сколько не самых лучших вин продают нам в магазинах, сколько их стоит в картах ресторанов, как сильно их любят люди. И очень хочется показать, что ты разбираешься, отстроиться от всего плохого. Мне кажется, это похоже на сепарацию от родителей в подростковом возрасте. Сначала ты все активно хейтишь, а потом принимаешь винный мир во всем его несовершенстве, целостности и многообразии, пуская энергию на что-нибудь более созидательное.

​
🏋️‍♂️
Открывал недавно вино, которое мне подарили,
Velenosi Roggio del Filare 2014
. И обратил внимание на просто
нереально тяжелую бутылку
. Взвесил пустую — 1220 грамм, больше килограмма! В этом чувствуется дух старой школы, бутилирование 10 лет назад, когда еще эко-тренды не были так сильны. Современная тенденция — уменьшение веса бутылок в пользу экологии, некоторые даже считают тяжелую бутылку моветоном.
Для сравнения взвесил пустую эко-бутылку от Celler Credo — 403 грамма, а полная — 1145 грамм, меньше чем пустая у Velenosi.
Вот так одно возрастное вино заставило задуматься о смене времен.
У тех вин, что я открываю, давно не встречал таких массивных бутылок, интересно, сохранился ли вес у бутылок Velenosi в современных винтажах, и можно ли еще на полках у других вин встретить такую увесистую тару. Выглядит и ощущается это очень солидно, но представьте, что вы на отдыхе собрали сет из 8 таких бутылок и вам нужно их доставить домой каким-нибудь Раянэйром)
А когда-то был даже такой вредный народный лайфхак, мол дешевые и плохие вина никто не будет разливать в тяжелые солидные бутылки, потому видите увесистую бутылку — надо брать. Это, конечно, не так, много плохих вин встречалось в толстых бутылках с большим пунтом.
А вы как, обращаете внимание на толщину и вес бутылки при выборе вина?

🤡
Минутка юмора.
Часто бываю на сайтах виноделов, обычно, чтобы упростить восприятие, пользуюсь встроенными в браузер переводчиками, и иногда это приводит к казусам.
Самые забавные случаи, первые два на картинке:
📌
Кто-кто поставил 95 баллов рислингу Филиппа Кунна? Ах да, это же критик James
Suckling
.
📌
Почему бы не перевести слово “
Negre
” как слышится так и пишется, — подумала машина.
📌
”Pigeage à pied” (пижаж ногами) машина перевела как «
Голубь на ногах
». Pigeage, pigeon — в целом, какая разница.
📌
Maturation on lees (созревание на осадке) однажды тоже ввело машину в ступор, и она присочинила от себя: «
созревание на лисах
»
🦊
Браузерные переводчики — лучшее изобретение человечества, но пока за ними глаз да глаз, потому что они как студенты на экзамене, не могут признаться, что чего-то не знают, и легко присочиняют от себя, авось прокатит.

​
А
праздник Божоле
в Минске, про который
я писал
, все ближе и ближе — уже в следующий четверг 20.11. Отмечается в два захода, с 16 до 18 для самых беззаботных и счастливых и с 19 до 21. На более раннее время и стоимость поменьше.
☕️
🍫
Помимо самого вина организаторами предусмотрены и другие активности. Еще не про все известно, но уже знаем, что можно будет в том числе насладиться изысканными кофе и шоколадом.
Билеты можно купить
тут
. Там же по ссылке можно и узнать о производителях, чьи вина будут на празднике.
❗️
Убийственный
промокод CLUB27
даст скидку 20р.

​
😡
Есть такая рок-группа
Rage Against the Machine
(Ярость против машины (системы).
Австрийский винодел
Франц Венингер
придумал совместить название этой группы с рисунком секатора, нанести на футболку, и получился
протест против машинного сбора винограда
. На своем сайте он
поясняет преимущества ручного сбора урожая
, а также пишет, что идея такой футболки пришла к нему после дискуссии в фэйсбуке.
Самое интересное, что эту футболку можно
заказать
у него на сайте. Для непосвященных это будет просто мерч рок-группы, а для тех, кто в теме — самая винная майка из существующих, потому что ее отправляют буквально с виноградников Бургенланда) В Беларусь, увы, не доставят, но по Европе запросто.
Ну а в мире виноделия Франц Венингер и сам рок-звезда, тем приятнее, что его вина можно найти в Минске.

​
🇨🇱
Увидел в тредс упоминание сорта
Карменер
как первого любимого и вспомнил, что вообще-то это тоже моя первая винная любовь. На моей самой первой обучающей дегустации, где внезапно оказалось, что вино надо нюхать, одним из вин был чилийский карменер. И я до сих пор помню, как сильно тогда ударил в нос аромат
черной смородины, шоколада, зеленого перца, сигарного табака
🍫
🫑
🚬
.
Потом я, кажется, перепробовал все карменеры, которые можно было найти в Минске, и мы с этим сортом взяли долгую паузу, появились новые винные увлечения. А в этом году мне нужно было найти для дегустации карменер, чтобы было побольше зеленого перца. И оказалось, что за десятилетие с лишним зеленый перец вышел из моды, на виноградниках и при ферментации занялись менеджментом пиразинов, и поди еще найди перечный карменер. Но мне повезло и такой оказался в 7 пятниц, причем за небольшие деньги. Я боялся, что он или окажется спиртуозным, или передубленным, или с пустым телом — но нет, вполне нормальный карменерчик, и болгарские перцы при нем.
Может показаться, что я сделал весь сторителл, чтобы подвести к бутылке из 7 пятниц, но на самом деле, наоборот я решил посоветовать конкретное вино, чтобы от текста была и польза, а не только воспоминания ностальгирующего энофила)