♥️Nargiza_eats_vlog 🧑🍳
Блинчикни яхши тешик булиб чикиши учун тавсиялар
🥞
🥞
1. Блинчик хамирига солинаётган сут илиқ ҳолатда бўлиши керак. Шунда ун яхши аралашади. Совуқ ҳолатда солинган сутда эса ун йиғилиб қолиши мумкин.
🥞
2. Блинчикнинг хамири майин бўлиши учун унни элакдан ўтказиб, 5 дақиқага қолдиринг. Кислород билан тўйинган ун асосий масаллиққа аралашгач, хамир сифати яхшиланади.
🥞
3. Шакар ва туз меъёрини ошириб юборманг. Агар туз кўпайиб кетса, хамир қизариб, ҳудди куйиб кетгандек кўринишга келади. Шакари ортиб кетганида эса товага ёпишиб қолиши мумкин.
🥞
4. Нонуштага начинкасиз блинчик тайёрлашни истасангиз, хамирига пичоқ учида истеъмол содасини қўшинг. Шунда пишириғингиз кўтарилиб чиқади.
🥞
5. Агар блинчик тайёрлайдиган товангиз панд бераётган бўлса, қуйидаги «муолажа» ни бажаринг. Аввал товани совуқ сувда чайинг. Сўнг ичини ош тузи билан тўлдиринг. Бир неча дақиқа оловга қўйиб қиздиринг-да, тузини тўкиб ташланг Товани салфетка билан артиб, озроқ ўсимлик ёғи билан артиб олинг.
🥞
6. Тайёр блинчикларни лаганга териб, устидан сариёғ суртиб қўйинг. Ана шу кетма-кетликда терилган блинчиклар жуда майин ва хушхўр бўлади.
🥞
7. Хамир суюқлигига эътибор беринг. Агар блинчик хамири қуюқлашиб кетса, блинчик ғоваксимон бўлиб пишмайди. Салгина суюқроқ хамир тайёрласангиз, орасида майда тешикчалари кўп бўлади.
🥞
8. Агар товага қуйилган хамир жойидан қўзғалмаса ёки олаётганингизда узилиб кетса, масаллиқларга тухум ва ун қўшиш керак.
🥞
9. Кеча тайёрлаган блинчикни нонуштага иситиб тортиқ этмоқчи бўлсангиз, қуйидаги усулдан фойдаланинг. Блинчик терилган идиш устини зар қоғоз (фольга) билан ўраб, 10 дақиқага газ печига қўйинг.
🥞
10. Блинчик қиймаси ёпишқоқ бўлмаслиги учун қовураётганда ярим пиёла сув қўшинг. Шунда гўшти майин чиқади.
https://t.me/karzinaaakitchen
♥️
♥️
♥️
♥️
Allohni farzini ado etaman deb, shirin uyqudan kechib saharlik qilish uchun uyĝonganlarga Alloh jannati bilan mukofotlasin
🤲
https://t.me/karzinaaakitchen
Gulkaromli kfc
🥬
😍
😆
😘
🥰
😆
😉
😘
1ta gulkarom
2-3ta tuxum
Tabga kòra tuz
Panirovchni suxarik
Gulkaromni tuzli suvda 10daq qaynatib olinadi yumshab ketmasidan olib biroz sovutib atalangan tuxumga keyin panirovkaga belab yoĝda qizartirib olinadi. Yoqimli ishtaxa bòladi
https://t.me/karzinaaakitchen
Bugun dam berildi manga qozon gazga
🥰
Xechnima pishirmadim
😅
https://t.me/karzinaaakitchen
11 oylik Mursalinamga perekusi ramazonda ózim bilan bòb rasmga olomadim buni ovqatlarini bugun oshxonadan dam olib esimga tushib qoldi
🙈
😅
Shunaqa bolajoni bor mamashala sila nimala bervosila bólishila man bilan
👇
https://t.me/karzinaaakitchen
Qaynatma shurva retseptim òzimi uslubimda yozib qòydim qizlajon tayyorlab kòring
♨️
Doim ilik suyakli yoki qovurĝa joyidan solaman laxm gòshtni yoĝli joyi payli joyini terib solaman shunda ranggi chiroyli chiqadi.
Qozonga suyakla gósht va noxotni solib órta olovga gazga qóyamiz tepasida turib toza buguncha kòpikdan tozalanadi.
Tamat umuman ishlatmiman shurvaga
👍
Piyozni birinchi qavatini olib qizil pòstini qoldiramiz buyam rang beradi. Sabzavotlani 1ta lavr bargidan va butun murchdan 3-4dona solib miltiratib 3-4soat qaynatiladi. Xechqachon qattiq baland olovda qaynatilmaydi ranggi oqarib xiralashib qoladi. Qancha miltiratib uzoq qaynatilsa shurva shuncha shira tortib mazali bòb chiqadi.
Kartoshka pishishi bilan qozondan terib olinadi. Kosalaga suzishdan oldin suv va noxotdan boshqa hamma mahsulotni terib olinadi va kosalaga taqsimlanadi shunda suvi aralashib xiralashmaydi. Albatta shu usulda tayyorlab kòring va òxshab chiqqand duolarizda eslab qóying
😊
👌
https://t.me/karzinaaakitchen
📣
📣
📣
📣
📣
📣
🎁
🎁
🎁
Katta aktivlik uchun
❗️
1 hafta davomida komentariyalarda eng aktiv bòlgan, mani retseptlarim asosida pishirganlarini gruppada kòp tashab turgan qizlardan 1ta tanlab kartasiga
5⃣
0⃣
ming tashab beraman
🥰
Chat Gruppamiz linki
👇
https://t.me/onlaynretseptlar
Góshtli pirog yoki balish
🍰
✅
✅
✅
200gr margarin
100gr smetana
1ta tuxum
500gr un
1choy q razrextl
1choy q tuz
Nachinkasi uchun
300gr qiyma
2dona kartoshka
1dona piyoz
Tuz va ziravorlar
✅
✅
✅
🍰
Un margarin bilan urvoq qilinadi smetana+tuxum+tuz+razrextl solib òrtacha yumshoqlikda xamir tayyorlanadi xamirni holodilnikda 30daq qoldiramiz. Ungacha nachinka tayyorlaymiz. Qiyma solamiz kartoshkani salomka tuĝraladi, tuz ziravorlar aralashiriladi, xamini 2ga bólib yoyiladi nachinka solib tekislab 2-xamirni ustidan yopamiz órtasini kichkina teshib tuxum suramiz kunjut sepamiz. oldindan qizdirilgan pechda 180⁰ 35-40daq davomida pishiriladi.
Yoqimli ishtaxalar
😋
https://t.me/karzinaaakitchen
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
🔤
Ramazonning 21-kunu muborak bòlsin Allohim tutgan ròzamizni dargohida qabul qilsin amin
🤩
https://t.me/karzinaaakitchen