👩🍳 Pazanda kelin.
ҚУЛУПНАЙЛИ КЕКСЧАЛАР
Masalliqlar:
• Tuxum — 2 dona
• Shakar — 150 gr
• Eritilgan sariyog‘( margarin)— 100 gr
• Smetana (qatiq)— 30 gr
• Sut — 100 ml
• Un — 230 gr
• Razrixlitel 8 —10gr
• Vanilin shakar — 1 ch.q(xoxishga kôra
• Tuz — bir chimdim
• Qulupnay — 7–9 dona(kôp sovormen)
• Ustiga —4ta
187°C da ~taxminan30 daqiqa pishiring
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
МОЛ ГЎШТИДАН ШАШЛИК
Marinovkasi: piyoz, pamidor, gazli suv, sirka, murch, zira, kashnich, “Xmeli-suneli”, oddiy tuz va ozgina o‘simlik yog‘i.
Aralashtirib 1 soat dam beramiz — va cho‘g‘da oltin tusgacha pishiramiz
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
📌
ДЖЕМЛИ ОШИРМА ПИРОГ
250ml iliq sut
7 g droja
3 osh qoshiq shakar
1 osh qoshiq un
0,5 choy q. tuz solib apara qilib 15 minut qoldiramiz
50gr saryog
1 ta tuxum
450 gr un solib yumshoq hamir qoramiz va 40 minutga oshirishga qoyamiz.
Hamirlani yoyib jem surib ustini bezatib olamiz. Qipqizil bolishi un 1 ta tuxum sarigi bn 1 ch.q. qaymoqni yaxshilab aralashtirib pirog yuziga surtib chiqamiz. 180° 40 minutda pishadi.
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
ГУЛКАРАМЛИ САЛАТ
Kerakli mahsulotlar
Yarimta gulkaram
2 dona bodring
2 dona pamidor
rediska 2-3 dona
kareskiy sabzi
ko’kat
tuz
soya
3 zub chisnok
gulkaram qovurish uchun 2 dona tuxum
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
📌
КАБАЧКИДАН МАЗЗАЛИ ОЛАДЬИЛАР
Kabachki (qovoqcha) - 1 kg
Tuxum - 2 dona
Tuz - 0,5 ch.q
Un - 4 osh.q
Razrixlitel - 1 ch.q
Grechiskiy yogurt yoki smetana - 2 osh.q
Sarimsoq piyoz 2-3 tish
Ukrop
Pishloq - 50 g
Murch - ta’bga ko’ra
O’simlik yog’i
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
ТУРКЧА ЛАХМАЖУН ТАОМИ
Kerakli masalliqlar:
500 gr qiyma
2 dona piyoz
1 dona qizil balgar
1 dona ko‘k balgar
2 osh qoshiq Sardoba tomat
500 ml zaytun yog‘i
Ziravorlar:
Tuz – 10 gr
Zira – 10 gr
Kashnich – 10 gr
Paprika – 10 gr
Chesnok – 5 gr
Tayyorlanishi:Barcha masalliqlarni mayda to‘g‘rab, qiyma bilan aralashtiring. Ziravorlarni qo‘shib yaxshilab qorib oling. Xamir ustiga yupqa qilib yoyib, qizdirilgan tandir yoki pechda pishiring. Natija — haqiqiy mazali lahmajun!
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
ҚУЛУПНАЙЛИ РУЛЕТ
Бисквит учун
4та тухум
Шакар 120гр
Ун 130гр
Туз бир чимдим
Кремига
Каймок 200гр
Варенный сгущенка
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
ПИЦЦА УЧУН ТОМАТ СОУСИНИ ТАЙЁРЛАШ
Помидор
Пиез
Чеснок
Туз
Шакар
Мурч
Арегано
Райхон
Ёг
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
АПЕЛЬСИН ВА РУККОЛАЛИ САЛАТ
рецепт:
Дрессинг
лимон 1 долька
мурч 1 чимдим
туз 1 чимдим
оливка 1 ош кошик
Песто:
тайёрини осела болади карзинкада болади
ёки
райхон 1 бог
пармезан 100 гр
кедровый орех 100 гр
туз
мурч
оливка ёғ 200 гр
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi
ОКРОШКА
Go’sh 1 kg (lahm mol go’shti)
Kartoshka 500 gr
Tuxum 6 dona
Bodring 500 gr
Ukrop 1 bog’
Qatiq 1 litr
Suzma 300 gr
Qaymoq 400 gr
Tuz 30 gr (go’shtga solinadi)
Murch 5 gr
•Tayyorlanishi
-Go’sht 3 litr suvda (30gr tuz qo’shiladi “tuz faqat bulyoniga qo’shiladi shu tuz yetarli bo’ladi”)3 soat past olovda qaynatiladi suvi-sho’rvasi elakdan o’tkazib olib qo’yiladi muzlatgichda sovutib qo’yiladi.
-Kartoshkani avval to’g’rab qaynab turgan suvga 10 gr tuz qo’shib 5-7 minut qaynatib ovolinadi sovutib qo’yiladi.
-6 dona tuxumni suvda qaynatib postini artib kichkina kubik shaklda to’g’raladi.
-Bodring postini qisman artib kubik shaklda to’g’rab olinadi.
Sovugan sho’rvaga Qatiq,Qaymoq,Suzma qo’shib yaxshilab aralashtirib mayda to’g’ralgan ukrop solinadi. Keyin barcha to’g’ralgan mahsulotlar solib aralashtiriladi.
@pazandalik_shirinliklar_dunyosi