RETSEPT BY 🕋Dilafruz🎂Hadijaxon🕋
PERASHKI EKANOM VARYANTI
tayyorlanishi;
👩🍳
250 gr iliq sut+250 gr iliq suv ustiga 1 choy q tuz, 1 choy q shakar, 1 osh q tola droja solib yumshoq hamir bolguncha un soldim.
👩🍳
Unni taxminan solaman. Hamirim yumshoq bolib, qolga yopishqoq holga keganida 50 gr pista yog solib, mushtlab ustini salafanlab qoydim.
👩🍳
Bugungi pershki hamirim 1 soatda oshib tez yetilboldi kun issiq bolganligi uchun.
👩🍳
Ora orada oshgan xamirilani mushtlab yana qayta salafanlab qoyib, keyin pishirsela shunaqa vazdushni bolib, oralari zor pishadi.
👩🍳
Tuxumdek zuvalachala yasab, ustini salafanlab 5 minut tindirdim.
Ichiga pyureli nachinka qildim bolalarim judayam yaxshi korishadi pyureli nachinkani. Xoxshilaga kora nachinka saskali, farshli, sirni qiselayam boladi.
👩🍳
Tingan juvalachalaga pyure solib, chimchilab tugib chiqdim.
👩🍳
Yopishqoqro hamir bosa chimchilab tuggan joylarilayam bilinmiy ketadi chiroyli bolib.
👩🍳
Tugilgan hamirlani yana 5 minut tindirib qizdirilgan yogda,ortadan pastro olovda 2 tarafi qizarguncha qovurvoldim.